Sobre Wine Talks
Conversaciones temáticas sobre vino que integran cultura, oficio y filosofía.
Los Wine Talks son una serie de encuentros íntimos, accesibles y guiados que nacen de nuestra forma particular de conversar y compartir el vino desde la cava de vinificación: un espacio donde el vino se convierte en punto de partida para explorar ideas, preguntas y procesos humanos a través de la cata, la reflexión y el diálogo.
Quién guía las sesiones
Las sesiones son guiadas por Natalia —productora, educadora en temas de vino y especialista en temas de sensorialidad— o por Branko —productor, biólogo y ecólogo—; ambos profundos observadores de la dimensión cultural y antropológica de los oficios desde su propia forma de habitar el trabajo con el vino.
Cada encuentro se construye desde la experiencia directa, el conocimiento que ha surgido de su oficio y una curiosidad compartida por los procesos humanos que atraviesan lo que hacemos.
A quién están dirigidos
Pensado tanto para profesionales del vino de cualquier nivel, como para personas de otras disciplinas que dialogan con este mundo, o simplemente para quienes sienten curiosidad genuina por la vida, la cultura y el vino, nuestra serie de Wine Talks propone la cata como una forma de escucha: al territorio, al vino y a nuestra manera personal de habitar el disfrute. Capsulas pequeñas para ir en algo profundo.
Es una forma muy propia de estructurar catas guiadas, combinadas con temas precisos, curiosos y a veces profundamente ñoños —para quienes disfrutamos el vino no solo desde los sentidos, sino también desde todo lo que este oficio nos permite comprender, pensar y explorar.
Formato del encuentro
La conversación tiene una duración aproximada de una hora, según el tema, el espacio y el contexto.
Este formato de cata requiere atención y disposición de escucha por parte de la audiencia para sostener el diálogo de manera adecuada. No se trata únicamente de contenido recreativo, es un espacio intimo entre gente que aprecia lo mismo desde su propio frente.
Contextos ideales
Ideal para clubes, tiendas de vino, wine bars pequeños y capacitaciones de staff.
Formato presencial o en línea
IDIOMAS POSIBLES
Español o Inglés
Cada sesión se realiza en un solo idioma, por lo que es importante definirlo previamente al momento de la convocatoria.
POSIBLES TEMAS
Colaboraciones y gestión
Valoramos los espacios que no solo comparten nuestro vino, sino que también cuidan cómo se presenta y se vive. Nos interesa que estos encuentros sean una forma sencilla de compartir de manera directa nuestro proceso y nuestra forma de trabajar, generando algo que tenga sentido para ambos.
Aquí se pueden consultar las bases para su gestión y ejecución.
OTROS TIPOS DE WINE TALKS
La serie de Wine Talks no es un proyecto exclusivo de lo que realizamos en cava; forma parte de un diseño de contenidos más amplio dentro del trabajo educativo y de investigación desarrollado desde Vinograd.
Si existe interés en gestionar un Wine Talk con otra curaduría de vinos o en un contexto distinto el proyecto puede realizarse en colaboración externa a Cava Garambullo, revisando previamente los términos necesarios para su operación bajo otro formato.
Aquí se puede consultar la información para colaboraciones externas.
Cava Garambullo 