En Cava Garambullo y Vinograd, los Wine Talks son espacios para abrir bitacoras personales de anécdotas, reflexiones, investigaciones y teorías activas. Cada tema es una posible entrada al oficio desde dentro: lo que ocurre en la vid, en la bodega, en la copa, en los territorios que exploramos y en quien observa procesos con atención sostenida. Son momentos que compartimos por el gusto de ampliar las conversaciones con gente que también tiene sus propias exploraciones o quiere tenerlas en torno a temas que se comparten con el vino. Algo relajado, improvisando desde el interés común de los que asisten, hablando de temas que nos importan, explorando también desde el vino que catamos.

TEMAS PARA WINE TALKS

— El Origen de los Aromas

— El Origen de las Burbujas

— La Poesía de la Transformación

— La Estacionalidad del Oficio

— Siguiendo la Gravedad

— Variedades Filtros de Diversidad

— Afinidad Territorial en la Mesa

— Arquitectura del Vino

— Las Horas del Sol

— Bitácora de Investigación Abierta