Chromatographies: Windows into the invisible This project combines the vision of Natalia López with the radial chromatography technique, drawing on the mastery of Gabriela González, transforming a scientific tool into a visual language that reveals the invisible in the wines of Cava Garambullo. Chromatographies separate and arrange components, displaying patterns, interactions, and transformations that usually…

Ventanas a lo invisible Cada parte del proceso, cada trasvase, cada mirada al vino, cada captura visible de lo que ocurre en la cava, levanta la pregunta mientras trabajamos el vino: ¿cómo se verá lo que ocurre desde dentro? Una invitación abierta a mirar del otro lado del espejo. Cuando se es química, uno siempre…