Cava Garambullo

Categoría: Archivo Completo

  • Cromatografías

    Ventanas a lo invisible Cada parte del proceso, cada trasvase, cada mirada al vino, cada captura visible de lo que ocurre en la cava, levanta la pregunta mientras trabajamos el vino: ¿cómo se verá lo que ocurre desde dentro? Una invitación abierta a mirar del otro lado del espejo. Cuando se es química, uno siempre…

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  • Wine Talk Oct

     FRENCH DOORS | ART SPEAKEASY Language: English Natalia López, winemaker at Cava Garambullo, will guide this Wine Talk on The Aesthetics of Winemaking—its snapshots, its visual moments, its poetry. She sees these as ways of witnessing transformation and listening to the language of each wine. Too often, we use too many words to capture something already…

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  • French Doors

    La Part des Anges French Doors Art Speakeasy October Edition October always excites us: harvest season comes to a close, and we can finally step into autumn with a new rhythm—one made for contemplation, reflection, and witnessing the results of this year’s work. What better way to welcome the season than by opening the French…

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  • Interview

    Wine As Sensory Dissidence Interview by Arael Gómez Tello with Natalia López co-founder of Cava Garambullo Thank you Atención News and Arael for asking with curiosity, listening with depth, and allowing my logic to live alongside yours without translation. That is where dialogue becomes creation!

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  • Territorio Vivo

    Territorio Vivo

    Hace tres años hicimos un esfuerzo regional enorme. Pusimos por escrito el camino recorrido hasta ahora por quienes hemos transitado esta zona vitivinícola. Fue un trabajo colectivo encabezado por Rodolfo Gershman, y tuve el privilegio de aportar la investigación abierta que tengo de este territorio desde Vinograd, mi mirada como enóloga consultora del libro y…

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  • Wine Wednesday

    17.09.2025 Amatte Rooftop Wine Wednesdays in SMA Les compartimos info sobre este rico miércoles en Amatte. Este miércoles 17 de septiembre, celebramos una velada muy especial compartiendo sobre nuestro trabajo y nuestro camino en estas tierras. Natalia López guiará un recorrido de sus vinos, compartiendo historias y secretos detrás de cada botella. 📅 Miércoles 17…

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  • Catando Sueños

    por Natalia López Mota En los restaurantes viven casi todos los sueños juntos. Los sueños concretados de los agricultores y de los pescadores, de los cocineros y los productores de vino, de los queseros, de los músicos, de los arquitectos y de los golosos. Las cocinas son territorios donde los mundos se encuentran, donde los…

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  • Take Over | Cañita

    21.junio.2025 | 4:00pm a 11:00pm Nos vemos en Cañita SMA! San Miguel de Allende Cata Gratis 5:30 a 6:30pm Vinil Set Branko Pjanic

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  • Cata Primero de Mayo

    | 01.05.2025 | Invitamos a nuestros clientes locales a probar la Cosecha 2023, a ver como se porta después de apenas unos 10 meses en la botellita. Queremos compartir esas primeras impresiones en super chido @brutalvinosma – el espacio es pequeño y la cata no tiene costo así que hagan reservaciones por DM a @cava_garambullo…

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  • Permitir la diferencia para sostener lo necesario

    Permitir la diferencia para sostener lo necesario

    Todos nos gestamos en un vientre en el cuerpo de una mujer. Todos venimos de la unión de las dos polaridades más grandes en la naturaleza humana. Somos el resultado de ese instante de no dualidad. Todo lo que existe en el Universo tiene una contraparte que es necesaria para su existencia. Lo femenino y lo…

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