Nos vemos el próximo Domingo 2 de Marzo en este espacio de cata y conversación en Cava Garambullo. Ya seas un conocedor de vinos o simplemente disfrutes de una buena copa, este evento es perfecto para todos. Disfruta de nuestra selección de vinos mientras escuchas reflexiones e ideas de nuestros enólogos. Este es un espacio ideal para compartir con otros entusiastas del vino y profesionales, ampliando tu conocimiento de vino en un ambiente relajado y acogedor. ¡Nos vemos en Cava Garambullo! Idioma: Español
Reservación vía DM Instagram disponible
Cupo máximo a 18 lugares
La cata a copa quieta importa, es el momento donde entendemos el orden antes del caos. Violeta, vainilla, clavo, frambuesa, casis y sotobosque con un dejo a pétalos de rosas rojas. ¿Qué dicta tú orden de cata? ¿Qué guía tú atención sensorial? ¿Sabes cómo dialogar con la gravedad?
Este Domingo estaremos explorando el tema de la gravedad en relación con la cata. Haremos también un zoom al rol de la gravedad a lo largo de procesos como la maceración, el prensando y estabilización del vino, con un enfoque alto hacia la conservación y extracción de capas aromáticas en el proceso.
Aquí un bello texto sobre la Cata y la gravedad, escrito por Nat.
Cava Garambullo 